現在使用している牛肉（ウデ・バラ）の個体識別番号情報です。

ウデ（上ロース・ロース・牛スジ）

ブランド／生産地：みかわ牛（愛知県）

個体識別番号：1589008388

使用開始月日：２月２１日

バラ（上カルビ・カルビ・肉するめ）

ブランド／生産地：みかわ牛（愛知県）

個体識別番号：0871464208

使用開始月日：２月２４日

生産地のご確認はこちらから（独）家畜改良センター

※ハラミやホルモン類には個体識別番号は付与されません。

※当店のお米は、岐阜県産「ハツシモ」を使用しています。